Este nuevo restaurante de La Laguna es del propietario de Lizarrán y viene a completar el panorama gastronómico de la ciudad aportando alta cocina con muy buen servicio en una preciosa casa de la calle Carrera (Obispo Rey Redondo) esquina a Tabares de Cala, en el mismo centro.Es un restaurante caro si comes a la carta, pero en la planta baja tienen tasca para comidas más informales o para picar, con pinchos variadísimos.

Sin saber por qué, una noche te despiertas a la 5 de la mañana y sabes que ya no vas poder conciliar el sueño. Como tienes la convicción de que en cuestiones de insomnio, si no puedes vencer a tu enemigo debes unirte a él, te armas para pasar el par de horas que faltan para el amanecer.

Hace tiempo, en mis paseos por La Laguna me encontré con Adrián Alemán. Profesor de historia, aparejador, periodista y escritor, él y yo habíamos hecho buenas migas un tiempo en el que fuimos compañeros en el Instituto. Cuando se jubiló, lo solía ver paseando por la calle y siempre fue un placer pararme a hablar un ratito con él. Esa vez me comentó, entusiasmado, que estaba preparando un libro sobre La Laguna percibida con los cinco sentidos. Es una idea preciosa, le dije, y le aseguré que iba a ser de las primeras en leerlo.

Hace unos cuantos meses, no sé si llegará al año, estuvimos en un restaurante de Bajamar que estaba empezando y nos gustó; incluso puse aquí un comentario. Pero cuando quisimos volver había cerrado. Pasó un tiempo en venta y abrió de nuevo sus puertas con un nuevo equipo. Así que allá fuimos a probarlo.

Anoche en La Laguna vivimos una experiencia inolvidable después de ver la cabalgata de Reyes. Volvíamos a casa con el frío de la noche lagunera en la cara y al llegar a la Plaza del Cristo se desplegó delante de nuestros ojos un ambiente mágico, como un mercado oriental:

Parece que este año no va a ocurrir en La Laguna lo que pasó hace dos, cuando se suspendió la cabalgata por el mal tiempo y se hizo un pasacalle días después. Cuando los altavoces anunciaron la suspensión, los niños lloraban desconsolados por las calles.