Corren tiempos de veraneos de estrecheces en los que hay que echarse el saco a la espalda y dormir en el coche, la playa, una cueva o un apartamento prestado. La gente de La Orotava se tropieza en El Médano y disfruta de Playa Chica, Pelada, Montaña Roja y también de las calas y charcos que pueblan el municipio y el futuro muelle principal de Tenerife. Sin viento, todo un lujo. Aunque suene a tópico publicitario tuirístico, Granadilla de Abona ofrece una diparidad de parajes abrumadora.

El pasado fin de semana dimos una vuelta por el norte de la isla aprovechando el buen tiempo y paramos a tomar algo en la Caleta de Interián, un precioso rincón de nuestra costa. El restaurante que buscábamos estaba cerrado por vacaciones en el mes de junio, así que preguntamos por la zona y nos dieron dos opciones: un restaurante de cocina creativa, que también encontramos cerrado, y otro de cocina canaria, más sencillo y popular.

Una de aquellas mañanas azules y luminosas con las que nos obsequió el pasado mes de mayo, enfilamos hacia El Puertito de Güímar a ver a unos amigos y nos llevaron a comer a La Charcada, justo en el puerto.

Este mes de mayo el restaurante y tasca La Fonda de Argual anunció su reapertura y su fusión con La Casa Encantada, que lleva tiempo instalada en La Laguna, en la calle Manuel de Osuna nº 3, en el centro de la ciudad. Con la racha que llevamos de cierres de establecimientos fue una alegría ver cómo resurgía un negocio cuyo único fallo durante su pasada trayectoria fue la ubicación, como comentamos hace meses en este blog.

Este conocidísimo restaurante de Arico Viejo anuncia comida tradicional canaria y la verdad es que ofrece platos que, aunque en su mayoría son tradicionales de nuestra cocina, no solemos encontrar en Tenerife: potaje de trigo con verduras, castañas con pescado, gofio dulce con queso y mermelada de tomate casera, garbanzas con pescado, cordero en salsa de ciruelas y mucho más.

Hace años que el médico nos quitó el cilantro.

-¿El cilantro? - dijimos los dos a la vez.
-Pues sí, el cilantro. A ver, ¿cómo se comen ustedes el cilantro?, ¿a puñados?
-No, en el mojo.
-¿Y a qué le ponen el mojo?
-A las papas, a la carne de cochino,...
-Pues fuera el cilantro.

Está en el centro de Santa Cruz, muy cerca de la Plaza del Príncipe. Funciona como tasca, mesón y restaurante y destaca por la calidad de su materia prima unida a la buena elaboración de sus platos.El local tiene la zona de barra y tasca a la entrada y dentro un pequeño y acogedor comedor.

Es ideal para comer o cenar picando, probando varias de sus especialidades. Entre otras cosas tienen ricas ensaladas, montaditos, revueltos, carnes, pescados, verduras y postres.

En la Plaza del Dr. Olivera, frente a la Iglesia de la Concepción de La Laguna, lleva un tiempo instalada esta tasca-restaurante, en la planta baja de una casa antigua muy bien restaurada.

El local es muy acogedor; tiene en la entrada una barra y una pequeña zona de tasca y, al fondo, un restaurante con capacidad para unas treinta personas. En la zona central hay un hermoso horno de leña donde preparan asados. Recuerda a muchos restaurantes castellanos.