Los comerciantes y vecinos de Bajamar, barrio costero del municipio de La Laguna, ya no saben lo que hacer. Llevan años sufriendo robos en sus propiedades, un problema que en los últimos meses parece haber empeorado: entre septiembre y diciembre, al menos seis comercios y varias viviendas sufrieron la visita de los cacos. Los afectados no dudan al afirmar que este pueblo "es un sitio peligroso". "Bajamar cada día va más a pique", dice uno de ellos.

La revista Sobremesa, especializada en el consumo gastronómico y enológico, dedica varias páginas de su número de febrero a las ciudades Patrimonio de la Humanidad. Entre ellas aparece La Laguna. ¿Adivinan qué restaurante y qué hotel proponen al turista que visita Aguere? Ninguno de los dos se encuentra en el municipio.

En Tenerife tenemos un problema con la traducción al inglés de las cartas de los restaurantes. Por eso hoy les ofrecemos como menú una selección de platos de nuestra querida cafetería Roma, un clásico en Santa Cruz. Van desde la Soup of picadillos, pasando por el Pulpy to the vinagreta, hasta el inexplicable Consomé without yolk. El documento, que no tiene desperdicio, ha sido citado en webs internacionales de turismo. Buen provecho.

¿Por qué no existe en Tenerife una cultura del pincho? El éxito de la Primera Ruta de la Tapa, organizada en La Laguna, ha puesto de manifiesto que los canarios también adoran esta forma de comer, más cuando por dos euros te sirven una delicia acompañada de vino, cerveza o refresco. Es una lástima que sólo se haga en época de romería.