Con motivo de la celebración en el calendario hindú de la fiesta de los colores, con la que se da la bienvenida a la primavera (festival del Holi), el restaurante Rasoi de Santa Cruz ofrece una variedad de platos tradicionales de la India creados por su chef Sid.

El horario para poder disfrutar de esta propuesta gastronómica es: de 13.00 a 16.00 (degustación de menú) y de 20.00 a 00.00 (degustación de menú y espectáculo de danza hindú).

El menú es el siguiente:

Entrantes

• Cocktail Samosas (triángulos de crepes rellenos de verdura y lenteja amarilla con hierbas y especias)
• Tikki Kasuri (pastel redondo de papas y berros secos de la India)
• Goli Kebabs (bolitas de pollo picado al aroma de cilantro, cardamomo y gram masala)
• Mud Island Fish (pescado rebozado en harina de garbanzo, sésamo blanco y negro)

Platos principales

• Chicken Malai (pollo troceado cocido en una salsa de queso y nata)
• Chicken Tikka Masala (pollo cocinado en tandoori con una salsa masala)
• Ajmeri Biryani (arroz basmati con trozos de cordero y una mezcla de hierbas-especias exóticas)
• Navratan Pauloo (arroz hindú con verduras exóticas y salsa de frutas)
• Naan (pan al horno tandoori)

Postres

• Anguri Gulab Jamu (leche en polvo frita con almíbar caliente)
• Kulfi (helados caseros)

Bodega y bebidas

• Lasi (cóctel de bienvenida)
• Agua, refrescos y cerveza
• Vino blanco y tinto

El precio del menú es 35 euros por persona.

Puedes hacer reservas en los teléfonos 922 244 505 / 679810962

Esta fiesta está promovida por Canarias Gourmet.