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Nueva estantería con las bandejas de pescado en un Mercadona de Tenerife. / M.J.E.
Mercadona, la segunda cadena de alimentación con más supermercados en Tenerife, ha suprimido sus puestos de venta de pescado por unas estanterías con el producto fresco envasado en bandejas. La experiencia no es nueva pues tiempo atrás hizo lo mismo con la carne. La compañía de origen valenciano tiene 36 tiendas en la isla, cifra sólo superada por Hiperdino (más de 40), lo que significa que sus decisiones afectan a miles de consumidores tinerfeños.
La vecinareportera que nos envío las fotos sacadas en un supermercado de Santa Cruz opina que la idea no le convence. "Me da la sensación de que el pescado, al verlo a través del plástico, no es tan fresco como en los mostradores y encima no puedo comprar la cantidad que realmente quiero", nos dijo. Ella prefería la atención directa, elegir la pieza y que se la cortaran y limpiaran a su gusto.
Junto a los nuevos lineales refrigerados, los trabajadores de Mercadona reparten unos folletos (tienes dos páginas en la galería de abajo) en los que se asegura que con el nuevo sistema de bandejas el pescado va "del mar a su casa en 24/72 horas". De esa forma se garantiza su frescura y, al reducirse el proceso de manipulación, también su higiene y seguridad, según explica el boletín. En este cambio invirtieron 8,5 millones de euros.
También se ha publicado que la cadena piensa aplicar la misma estrategia en sus charcuterías. En las últimas semanas, además, se ha hablado en varios medios de que, debido a la crisis económica, Mercadona ha reducido la oferta de marcas ajenas para apostar por las suyas (las llamadas blancas como Hacendado). Sobre esto puedes leer los recientes reportajes aparecidos en expansión.es, cotizalia.com y soitu.es.
¿Eres cliente de Mercadona en Tenerife? ¿Qué opinas de las nuevas bandejas de pescado?
Nota de la redacción: esta crónica ha sido elaborada entre la vecinoreportera que la firma y el equipo de loquepasaentenerife.com.
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publicado el 13 Enero, 2012 en El Dia (0) comenta
publicado el 8 Diciembre, 2011 en La Opinion (0) comenta
Comentarios
joder decir que en mercadona no se encuentra producto hecho en canarias es totalmente falso,si se fijan bien en el etiquetado muchos de los productos estan hechos aqui o manufacturados en canarias pero bajo la denominacion de mercadona sea hacendado o la marca que ellos quieran.
Hay yogures que los hace celgan,el pan lo hacen en el sur de tenerife,el pan de molde en una panaderia de la laguna y asi varios productos mas.No es por defender a esta empresa ya que si no te gusta pues no vas,cada uno sabe donde le conviene ir o donde no ir.
Para mi que antes solia comprar pescado pues la nueva idea no me gusta pero claro lo tengo facil cuando quiera pescado lo compro en otro sitio y ya esta.Creo que por eso no voy a dejar de comprar en mercadona ya que el resto de productos si me satisfacen
Yo no dije que no vendieran productos canarios, dije que muy pocos, lo cual es evidente, pero por curiosidad que yogures fabrica celgan para hacendado?
Mercadona nos obliga a hacer lo que ella quiere, al final tendremos la sensación de estar en una superficie muerta y plastificada en la que copramos nuestros alimentos como simples marionetas. Yo se que es lo mejor para mi, o no, pero no necesito que Mercadona me diga que es por mi bien, muchas gracias, ya que por este motivo los productores locales y los mercados volverán a resurgir y podremos disfrutar de esos alimentos frescos que tanto nos gusta comer, aunque sean un pelin caros. Propongo un boicot a este tipo de estrategias que solo son perjudiciales para los consumidores.
Yo dejé de comprar la fruta, por venir envasada,
De la carnicería sólo compro las bandejas de pechugas de pollo,
Ya dejé de comprar chacina, porque sólo tienen su marca,
Ahora con la pescadería que está todo en bandejas...dejaré de ir a comprar, salvo cosas puntuales,
Es cuestión de gustos, y a mi me gusta comprar al peso la carne, la fruta, la chacina, el pescado....la solución es ir a la competencia. Aunque reconozco que tienen otros puntos a favor.
Yo es que esto no lo entiendo. Siempre nos están dando la tabarra de que si productos frescos, que si lo tradicional es mejor, que no compremos alimentos envasados por el impacto medioambiental... y ahora esta empresa quita al pescadero para poner bandejas de plástico ¿dónde queda el compromiso ecológico? Creo que en esto Mercadona ha metido la pata. Creo que voy a comprar al señor de la furgoneta que pasa los martes, aunque no me limpie el pescado.
Antes de esta operacion, la pescadería de mercadona era la peor para greenpeace según criterios medioambientales, mientras el pescado sea barato les da igual de donde venga o que este en la lista roja de pescados en peligro, pues con esta medida que produce una cantidad de envases brutal, el número uno de la peor pescadería ya lo tienen con bastante ventaja.
Ahora han retirado 800 referencias de productos de marcas reconocidas ( danone, gallo, campofrio, calvo...) para suprimirlas por sus productos, que además cada vez más los fabrican en el extranjero, fijaros en yogures, cereales, por ejemplo, tambien han tenido quejas por la poca cantidad de productos canarios que venden, esa es otra, la proxima vez que entres busca productos canarios................
Pues tampoco es tan grave se va otros supermercados que tengan pescaderias y ya esta, es mas si son canarios mejor que si nosotros no defendemos lo nuestro no lo hara nadien.
Lo mejor en estos casos es no hacer juicios de valor, y darle una oportunidad a una empresa que merece todos nuestros respetos. Yo soy cliente habitual y es mentira que hayan desaparecidos puestos de trabajo con este movimiento. Unos están atendiendo a los clientes en el bandejero y otros realizando otras tareas como reponer mercancia etc.....
Es más he probado varias bandejas y están fenomenal. Probadlas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
me parece bien siempre y cuando envasen en origen. Por ejemplo, las viejas en Mauritania, el abadejo en Senegal, el pescado de agua dulce en Tanzania, el calamar en los países de índico, el boquerón en Italia, la merluza de Sudafrica yel chicharro lo compramos en el mercado. De esa forma se conseguiria no tener que soportar el hedor de estos establecimienos.
lo único que consiguen con esta medida es aumentar el consumo de plástico con todos los embalajes que necesitan...una pena.
Otro que se borra de las pescaderías de Mercadona. Creo que detrás de esto hay un plan para reducir plantilla. El puesto de pescadero requiere cierta cualificación y, por lo tanto, de una contratación específica. Cualquier reponedor o cajero no puede ejercerlo (a menos que lo preparen para ello). En Mercadona, para que los empleados no estén parados ni un minuto, la política es "todos hacen de todo" y el trabajo especializado es un lastre para eso.
El motivo de esta decisión es puramente economico, no creo que en este caso concreto Mercadona se esten fijando en el cliente. Ademas el margen que se aplica a los productos en Barquetas es muy superior.
El cmpromiso de Mercadona con los sindicatos por lo que me dicen es que no despiden a nadie.
Yo veo bien este cambio pues es mas higienico para los consumidores y mejor para los trabajadores, yo he sido pescadero y padezco tendinitis,aparte de haber sufrido multiples cortes a lo largo de los años.
Una vez mas Felicidades Mercadona
No es por llevarte la contraria, pero creo que con la eliminación de la carnicería, ahora la pescadería y posiblemente en el futuro la chacinería (cada vez ofertan menos productos) la calidad de Mercadona (muy alta, a mi entender, hace cuatro o cinco años) ha descendido. Yo, personalmente, ya prácticamente no voy y ahora que cierran la pescadería iré menos, seguro. (Alcampo también envasa pero mantiene pescadería y en La Laguna ya casi no quedan, creo que la de La Concepción y la del mercado, no sé si hay más en el casco)
No sé si es cumpliendo la norma o no, pero aquí hay otro cliente que han perdido, para mí el único aliciente de hacer la compra en mercadona era la pescadería, pues la carne no la compro allí y cada vez tenían menos embutido, así que ahora ya, definitivamente, se acabó mercadona
Soy cliente habitual de Mercadona y seguiré siéndolo mientras mantengan sus precios. Eso si, no compraba la fruta ni la carne allí (salvo el pollo), y ahora mucho menos el pescado. Su pescadería, que además estaba muy bien, acaba de perder un cliente fijo.
Te puede gustar o no, pero es una normativa que tienen que aplicar a partir del 2010, seguramente pierdan clientes, pero si no lo hicieran les multarían.
Lo de la normativa obligatoria de envasar el pescado es totalmente falsa,lo que ocurre es que Mercadona lo que quiere es eliminar puestos de trabajo y ahorrar costos.por ello se han inventado ésta excusa.
A mí me gusta que me atiendan personas y además comprar primeras marcas.
Yo paso de Mercadona directamente
es verdad yo no esta toda la fruta embasada
No recortan personal, las personas siguen en su puesto de pescaderia por lo general son dos o tres en cada turno y si no estan en la pescaderia despues hacen otras tareas de la tienda como ponerse en caja para seguir evitando las colas o reponiendo o manteniendo la tienda o lo que sea pero no por eso van a tirar o reducir, es mas, gracias a la pescaderia en los almacenes de granadilla y de las palmas han generado unos 200 puestos de trabajo mas a las islas.
aun asi respeto vuestras opiniones pero si tienen k tener en cuenta que las empleadas no son de trapo que hay algunos que hasta llegan a insultarlas por esto y no es justo tampoco.
ya no existen en los supermercados ni los fruteros, ni los carniceros, ni los pescaderos, ni los charcuteros ! y bueno que yo sepa no hay ni un solo productor hacendado que se haga en canarias!
Falso, el agua mineral que vende Mercadona, bajo la marca Hacendado es Fuente Alta.
Esto afectará directamente a la plantilla. Se jactan de la creación de 70 puestos de trabajo en Caladero, la empresa de envasado, pero ¿Cuántos pescaderos van a perder su puesto de trabajo? Haciendo cálculos a la ligera: 36 supermercados en la isla a dos pescaderos por turno y dos turnos, da algo así como 144 puestos de trabajo cualificados, sólo en Tenerife. Supongo que la planta envasadora y sus 70 trabajadores de una cadena de envasado (lo que implica una menor cualificación y por lo tanto sueldo) abastecerá a supermercados en todo el archipiélago.
Estoy de acuerdo con la mayoría de los comentarios, no nos dejan elegir ni la cantidad, ni el tamaño... es decir que pretenden que compremos las cantidades que a ellos les convienen.Pues también acaban de perder un cliente en la pescadería.Ah, y el tema de tanta bandeja y plástico para envasar, desde luego que en el apartado del reciclaje no se llevan el premio, ni mucho menos.
Yo por suerte no les compro fruta ni verdura(tengo una huerta pequeña) y el pescado y la carne en la pescadería y carnicería. Si ahora quitan lo de la charcutería y ponen sólo marcas blancas que ya me dirás. Me iré a cualquier venta y así me ahorro colas. No voy a hacer colas para comprar más jamón del que quiero y no poder comprar los productos envasados que yo quiero.
Ah, por cierto (pa todo el pueblo canario) no queríamos diversidad de productos? pues miremos ahora donde está la diversidad. Ahora sí que es fácil comprar eh, todo hacendado.
Soy cliente asiduo de Mercadona y vaya por delante que, en términos generales, estoy bastante satisfecho con la calidad y precios de esta cadena y sus marcas blancas que son bastante buenas.
No obstante, con esta medida que han tomado va a perder uno de sus atractivos: la posibilidad de elegir uno mismo la pieza de pescado, que la limpien delante de uno, incluso olerla.
Seguiré yendo a Mercadona pero no a la pescadería.
La compañía puede hacer lo que quiera, pero yo no lo voy a aceptar.
No me gusta comprar de este modo, igual que no me gusta comprar así la carne. Así que me iré a la competencia hasta que en Mercadona aprendan que el cliente es quién tiene la razón y no ellos.
Ya tuvieron que dar marcha atrás con la fruta.
Hasta la próxima Mercadona.
tanto que se habla de los productos de mercadona y no se dan cuenta que el 90%de los trabajadores son canarios,,que gracias a una empresa valenciana de la cual critican demasiado.es una empresa que pagan un sueldo digno,,no como las otras competencias,,que muchas de las cuales han echado a la calle al 20% de los empleados.les quedo claro?
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