Ahora, en temporada estival, me he quedado "solo en casa" y he aprovechado para hacer una receta de cocina que viene muy bien para estas ocasiones aunque para mí siempre me viene pero que muy bien. Si eres una persona que no tienes mucha idea de esto de estar entre cazuelas, quizás esta receta te pueda ayudar. Seguro que la repetirás de vez en cuando.

Para que todos puedan seguir la creación de este plato, lo explicaré paso a paso, para que nadie se pierda. Primero buscas unos amigos o amigas, da igual que estén frescos o lleven tiempo en el congelador. Segundo, te diriges hacia la Catedral de La Laguna y mirando la puerta principal de la iglesia, sigues por la calle de la izquierda unos 200 metros hasta encontrarte de frente con el Bodegón Tocuyo. Tercero y bastante importante, es encontrar sitio ya que muchas veces está hasta la bandera. Si no pillas mesa, puedes optar por la barra o alguno de los barriles-mesa que están a la entrada del local.

El siguiente paso es el que nos va a dar el sabor del plato. Consiste en pedir una ronda de vino, cerveza o de cualquier bebida que no tenga alcohol, para que los ingredientes nos queden en su punto. Ahora, que el plato va cogiendo color, es cuando metemos los ingredientes principales . Hay varias opciones, dependiendo de las preferencias de cada uno pero yo aconsejo unos tomates aliñados, una especie de paté de almogrote que está muy bien, un plato de jamón serrano con queso o unos ibéricos de lomo y chorizo que le dan un toque especial a la receta. Diferentes tipos de pate o de aceitunas, es una buena forma de darle una forma original al plato.

Un plato hecho con amigos, risas, algo de beber, ingredientes naturales y paredes que hablan, no puede sentar mal.

Si no te queda bien el plato, reclama en: C/. Juan de Vera Nº 16 - La Laguna - Tenerife - Teléfono: 922 25 00 45. Horario: mañanas hasta las 15:00 h. Tardes: desde las 19:00 h. hasta las 02:00 h.

Espero que te llegues a chupar los dedos con esta receta.